Durch den Vollzug der Jugendstrafe sollen die Gefangenen befähigt werden, in sozialer Verantwortung ein Leben ohne Straftaten zu führen. Der Jugendvollzug ist erzieherisch ausgestaltet. Die Mitarbeiterin oder der Mitarbeiter organisiert und koordiniert die Abläufe und Dienstgeschäfte der Küche und wirkt mit bei der sachgerechten Zubereitung der Anstaltskost unter Beachtung der einschlägigen Hygienevorschriften. Sie oder er wirkt mit an der ordnungsgemäßen Lagerung der Lebensmittel und der Pflege und Wartung der Gerätschaften in der Küche. Nach erfolgreicher Bewährung ist eine Übertragung der Leitung der Küche möglich. Zu Ihren persönlichen Stärken gehören: Führungskompetenz/-erfolg, mündliche und schriftliche Ausdrucksfähigkeit, Repräsentationsfähigkeit, eine hohe Auffassungsgabe, Organisationsfähigkeit, Verantwortungsbereitschaft und Belastbarkeit. Außerdem soziale Kompetenz sowie Entscheidungskompetenz, da die Arbeit durch Konflikte – gerade im Umgang mit sehr schwierigen jugendlichen und heranwachsenden Gefangenen – geprägt sein kann. Erwartet werden pädagogische Fähigkeiten, Teamfähigkeit und die Bereitschaft, sich den besonderen Anforderungen einer Tätigkeit im Justizvollzug engagiert und verantwortungsvoll zu stellen. Wir erwarten eine Meisterprüfung als Küchenmeisterin/Küchenmeister, Kenntnisse der Arbeitsschutz- /Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften sowie Grundkenntnisse im betrieblichen Rechnungswesen.
